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「獺祭」で一躍有名な酒蔵になった旭酒造。 そんな旭酒造の社長を務めているのが桜井一宏さんです。 桜井さんの父は、旭酒造の会長である桜井博志さんで、獺祭を生み出したことで知られています。 しかし、桜井さ ...

ビールや酎ハイ、ワインは飲めても、日本酒はちょっと苦手。 試しに飲んだ日本酒がまずかった。 という方、実は日本酒の選び方が間違っているかもしれません。   日本酒は種類が本当に豊富で、味わい ...

 最近すごく気になっている動画があるんです。 それは獺祭の公式YouTube。 主に登場しているのは、フランス人社員のケビンさんと、獺祭会長の桜井博志氏。 ときどき生配信もしていて、会長自ら質問に答え ...

上品で華やかな香りと、フルーティで飲みやすい甘さが特徴の獺祭。 日本酒初心者でも美味しく楽しめる獺祭の人気は止まりません。 高級酒でありながら、あまりの人気で常に品薄。 一時期はプレミア価格もついたほ ...

獺祭を製造・販売している旭酒造の会長である桜井博志さん。 「獺祭」を生み出したことで知られており、「どんな人だろう？」と気になりますよね。 そこで、プロフィールやこれまでの人生をまとめてみました。 波 ...

獺祭にはさまざまな商品がありますが、その中でも「遠心分離」というシリーズがあります。 通常のシリーズよりも価格設定が高くなっていて、「どんな違いがあるの？」と気になりますよね。 そこで、この記事では次 ...

「飲む点滴」とも呼ばれている甘酒。 アミノ酸やビタミン・ミネラル分が豊富に含まれているなど、その健康効果の高さからブームにもなっていますね。 多くの酒造メーカーから甘酒が販売されていて、獺祭からも甘酒 ...

獺祭のスタンダードラインと言えば、これまで獺祭50でした。 それが今は獺祭45になっています。 2019年3月に、50から45へ変更になったのです。   数字だけ見ると5減ってるので、味が変 ...

日本酒は冷酒に常温（ひや）、熱燗といった多彩な温度で楽しめるのが魅力のひとつですよね。 こと獺祭においては、基本的に香りや甘みが強いため、冷酒か常温（ひや）で飲むのが一般的。 そんな獺祭には熱燗専用の ...

獺祭等外とは、原料のお米に3等級以下のものを使って作られた獺祭のことです。 読み方は「とうがい」。 獺祭等外は、かなり格安で購入できるのが、獺祭好きには嬉しいところです。   製法はもちろん ...